يكثر استهلاكنا للشوكولاتة في موسم الاحتفالات وفترة أعياد الميلاد، وتختلف ألوانها وأصنافها من الشوكولاتة البيضاء والداكنة والمخلوطة والمحشوة بالمكسرات، إضافة إلى الأنواع نصف المحلاة والأنواع المرّة، فما هو الخيار الصحي من الشوكولاتة؟ وما هي الفوائد الصحية التي تقدمها؟

عند اختيار الشوكولاتة، لا بد من الانتباه إلى مجموعة من المعايير، إذْ يُفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو (70% أو أعلى)، فكلما ارتفعت نسبة الكاكاو في الشوكولاتة، كلما ازدادت قيمتها الغذائية. ويجب التأكد من نسبة السكر المُضاف، فكلما ازدادت نسبة الكاكاو وانخفضت نسبة السكر، كان هذا دلالة على أن الشوكولاتة الداكنة جيدة.

كما يجب الانتباه إلى خلوها من الحليب في ملصق المكونات، فالشوكولاتة الداكنة عالية الجودة لا ينبغي أن يدخل الحليب إطلاقاً في تكوينها. ومن المهم الانتباه أيضاً في ملصق المكونات إلى أنها تحتوي على زبدة الكاكاو، بدلاً من دهون الحليب أو الدهون النباتية.

وللشكولاتة الداكنة فوائد صحية عديدة، فهي غنية بمضادات الأكسدة، وتظهر الدراسات أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة لديهما نشاط مضاد للأكسدة (وخاصة مادتي البوليفينول والفلافانول) أكثر من أي فواكه أخرى تم اختبارها كالتوت الأزرق والتوت الآسي.

والشوكولاتة الداكنة غنية أيضًا بالمغذيات، فبالإضافة إلى مضادات الأكسدة، فهي مليئة بالمعادن المهمة والضرورية للجسم. نصف كوب من الكاكاو النقي يوفر 53% من الاحتياجات اليومية من المغنيزيوم، و80% من الاحتياجات اليومية من النحاس، و83% من الاحتياجات اليومية من المنغنيز، و33% من الاحتياجات اليومية من الحديد.

للشوكولاتة فوائد صحية عدة (Getty):

كما تقلل الشوكولاتة الغامقة من ضغط الدم، إذ تحفز مضادات الأكسدة بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم، وبالتالي يخفض من ضغط الدم.

وفي دراسة نشرت في ARYA atherosclerosis، وأجريت على 60 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا 25 غراماً من الشوكولاتة الداكنة يوميًا لمدة 8 أسابيع، كان لديهم ضغط دم أقل بشكل ملحوظ مقارنة بمن تناول نفس الكمية من الشوكولاتة البيضاء.

وتقلل الشوكولاتة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، إذْ أظهرت دراسة نشرت في Clinical nutrition أن تناول الشوكولاتة الداكنة أكثر من خمس مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 57%، كما يؤدي استهلاك الشوكولاتة الداكنة إلى تحسين العديد من عوامل الخطر المرافقة لأمراض القلب كتقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، فضلاً عن أنها تقلل أيضًا من مقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2.

وتحسن الشوكولاتة الداكنة وظائف الدماغ، إذ تساعد مركبات الفلافونويد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وهذا يساعد في منع حالات التنكس العصبي، مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

كما أنها تعزز الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من ضعف إدراكي خفيف، وتزيد من قوة الذاكرة وتبطئ التراجع العقلي المرتبط بالعمر.

وتساعد على إنقاص الوزن، إذ تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، لأنها تساهم بتخفيض مستويات هرمون الجوع (الجريلين)، وتعزز الشعور بالامتلاء، مما يساعد في إنقاص الوزن.




كما وجدت العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة قد تؤثر بشكل إيجابي على المزاج والذي يساهم في تعزيز فقدان الوزن. وأيضاً تحمي البشرة من أشعة الشمس فمضادات الأكسدة قد تحمي من أضرار أشعة الشمس، وتحسن تدفق الدم إلى الجلد وتزيد من كثافة البشرة وترطيبها. لذلك ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة في الأسابيع والأشهر السابقة لقضاء إجازة على الشاطئ.

أحيى النجمان وائل كفوري ورحمة رياض حفلاً ضخماً في قاعة Haliç Congress Center اسطنبول وهي المرّة الثانية التي يجتمعان فيها في حفل واحد بعد قطر في شهر أكتوبر الفائت.

شهد الجمهور أنّ وجودهما معاً في حفلات مشتركة كفيل بقلب المقاييس (بيعت بطاقات الحفل الثلاثة آلاف بشكل سريع ولافت) خاصة بعد الأغاني الضاربة التي أطلقاها مؤخراً.

فرض وائل كفوري المعروف بملك الرومانسية إحساسه على مسرح القاعة فتألق وتفاعل معه الجمهور بشكل رائع. أمّا رحمة الفنانة الأنيقة والراقية والمحبوبة جماهيرياً، فقد تناغم معها الجمهور وتأثّر بأغانيها وإحساسها الساحر. وقد احتلّت التريند الأوّل على تويتر في بلدها العراق. وتألّقت بفستان من تنسيق خليل الزين.

أعطى الفنانان ما لديهما من حب وشغف للفن ليترك هذا الحفل بصمة جميلة لكل من تواجد فيه.

نذكر أنّ هذا الحفل من إنتاج FA Production وقد حصد نجاحاً كبيراً مع وجود الجاليات العربية وغير العربية في تركيا. وقد وعد السيد فادي ابي عاصي، صاحب الشركة الجمهور بمزيد من الحفلات يحييها النجمان معاً في المستقبل القريب.

كشفت النجمة العراقية رحمة رياض عبر قناة نجوم على يوتيوب، ان هناك ديو يجمعها مع النجم ناصيف زيتون في المستقبل قريب، واضافت هناك طبخة تتحضر باللهجة العراقية :” والله انشاءالله عم نحكي انا وياه بالموضوع، في طبخة بس عالهدا”

اما عند سؤالها عن رأيها باعتزال زميلها الفنان ادهم نابلسي قالت:” زعلت كتير ادهم فنان وصوت رائع وخسارة للوسط الفني “

أشاد الفنان السوري حسام جنيد بخطوة الفنان الأردني أدهم نابلسي عندما قرر الإعتزال، وكتب عبر حسابه الخاص على موقع التواصل الإجتماعي: “ادهم النابلسي اخد القرار الصحيح والله”.

بعض المتابعين أيدوا جنيد في كلامه، وإعتبروا أن رأيه صحيح، والبعض الآخر تخوفوا من إقدامه على الخطوة نفسها، مؤكدين على جمال صوته وحبهم له.

وكان وجه أدهم نابلسي رسالة إلى محبيه عبر حسابه الخاص، أعلن فيها إعتزاله الفن، وذلك عبر مقطع فيديو له.

كتبت رانيا شخطورة في “أخبار اليوم”:

ادفع اكثر… تحصل على نتيجة PCR سلبية! لم يعد الامر بالهمس، بل يجري التداول به على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يبدو ان هناك من قرر تجاوز الاجراءات الصحية والاحتفال باستقبال العام الجديد وكأن لا كورونا ولا وباء يفتك ويتفشى!

عشية الاحتفال بعيد رأس السنة، عقدت لجنة متابعة الإجراءات الوقائية لفيروس كورونا اجتماعا، اعلن بعده وزيرا الداخلية والبلديات بسام المولوي والصحة فراس الابيض التشدد في تطبيق الاجراءات التي ستنفذها كافة قطعات قوى الأمن الداخلي بحيث لن يتم الإعتماد فقط على الشرطة السياحية، وبالتالي ستنتشر الفرق في مختلف الأماكن كالفنادق والمطاعم والصالات إلخ.. لمراقبة تطبيق الإجراءات والتشدد بذلك.




ومن ابرز هذه الاجراءات عدم السماح بتجاوز عدد الرواد 50 في المئة من القدرة الإستيعابية لصالات المطاعم والحفلات، ان يكون العاملون ملقحين وبحوزتهم فحص PCR سلبي محدّث بمعدل مرتين في الأسبوع. وهذا ما ينطبق ايضا على الرواد الذين يجب ان يكونوا ملقحين أو بحوزتهم PCR سلبي يعود تاريخه لثمان وأربعين ساعة.

وقال المولوي: “سيترتب على مخالفة هذه التدابير الإلزامية إخلاء المكان فورا من الرواد والإقفال الإرادي الفوري وتنظيم محاضر ستحال إلى المحكمة بحق كل المخالفين، أي إدارة الصالة والفندق والمطعم والرواد، علما بأن المجلس النيابي كان زاد عقوبة المتسببين بنشر الوباء إلى إمكان السجن لأن من ينشر الوباء يؤذي وقد يقتل غيره ويكون بمثابة المجرم”.

على أي حال، الوقاية وعدم نقل العدوى أخلاقية قبل أن تكون إجراءات وعقاب! ولكن أين المسؤولية الشخصية؟




يقول رئيس لجنة الصحة النيابية النائب عاصم عراجي: من المفترض ان تقوم وزارة الصحة بالتعاون مع الاجهزة الامنية المعنية ونقابة المختبرات، بالتحقق بما يتم التداول به على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن تزوير نتيجة الـ PCR.

ويلفت عراجي، عبر وكالة “أخبار اليوم” الى ان قلة المسؤولية تؤدي الى المزيد من التفشي، محذرا من التزوير، وقائلا: اذا صح ما يتم التداول به يجب انزال اشد العقوبات بالمرتكبين، مشددا على ان الوباء امر خطير جدا وليس مزحة.

ويذكر في هذا المجال، بالقانون الذي اقره مجلس النواب في جلسته التشريعية الاخيرة القاضي برفع غرامة من لا يمتثل للاجراءات والقوانين الرامية الى الحد من انتشار الاوبئة من 50 الفا الى 250 ألفا.




وهنا يشدد عراجي على اهمية الالتزام باجراءات الوقاية: التباعد وارتداء الكمامة، معتبرا ان الامر لا يتوقف على المطاعم بل ايضا المنازل تغص بالناس من دون أي إجراءات أو PCR سلبي أو rapid test.

وردا على سؤال، يتوقع عراجي ان ترتفع الاصابات بكورونا في الايام القليلة المقبلة، مشيرا الى ان أقسام العناية الفائقة الخاصة بكورونا امتلأت بنسبة تفوق الـ 80 %، وبالتالي ارتفاع الاصابات بعد فترة الأعياد سيجعلنا نتجرع الكأس المرة ثانية.

قصد فريق “سبوت شوت” رصيف عين المريسة، وطلب من المواطنين التمني للاحزاب اللبنانية بمناسبة الاعياد ونهاية العام.

للاستماع الى التمنيات تابعوا هذا التقرير.

– lebanon debate

يتكشف كل يوم المزيد من المعلومات حول التسوية التي لم تبصر النور والتي تقضي المقايضة بين طعن التيار لتعديلات القانون الانتخابي في المجلس الدستوري وبين تأمين الأغلبية النيابية لرفع يد المحقق العدلي القاضي طارق البيطار عن ملاحقة النواب والوزراء المتهمين في قضية انفجار المرفأ.

وبيّنت المعلومات التي تناولها الصحافي وفيق قانصو في مقالته في صحيفة الأخبار حيثيّات التسوية وكافة المعطيات المتعلقة فيها، فحزب الله كان يعمل منذ شهر على التوسّط للوصول إلى تسوية، ويؤخذ على باسيل أنّه لم يذهب يوماً إلى المفاوضات إلَّا مضطراً. فهو كان مُطمئناً إلى مرور الطعن في المجلس الدستوري، إلى ما قبل أربعة أيام من إنتهاء المهلة القانونية، عندما أبلغ القاضي طنوس مشلب رئيس الجمهورية أن قبول الطعن يحتاج إلى صوت شيعي. لم تكن الأيام القليلة قبل انتهاء المهلة كافية لإدخال الفيل إلى الغرفة وإنجاز الصفقة وإقناع ميقاتي بها (هذا لو كان قادراً على ابتلاعها)… فسقطت وبات برّي في حلّ مما لم يكن يحبّ أساساً أن يلتزم به لولا مساعي الحزب.



وعمِل حزب الله منذ أكثر من شهر على التوسط بين الرئيس نبيه بري ورئيس التيار الوطني الحر جبران باسيل، وطرحت المقايضة أو التسوية التي فرضت تنازلات متبادلة. فاعطت باسيل ما يريده في المجلس الدستوري لجهة الإقرار بالطعون التي تقدّم بها في قانون الانتخاب لا سيما في ما يتعلق باقتراع المغتربين، على أن يضمن التيار الوطني الحر، في المقابل، تأمين النصاب لجلسة نيابية تقرّ فصل محاكمة الرؤساء والوزراء عن التحقيق العدلي في انفجار المرفأ، وإسقاط رئيس مجلس القضاء الأعلى القاضي سهيل عبود والمدعي العام التمييزي القاضي غسان عويدات والمدعي العام المالي القاضي علي إبراهيم.

إلّا أنّ التسوية تعرَّضت للضربة الأولى من برّي الذي رفض المسّ بالقاضي إبراهيم، والذي لاقاه الرئيس نجيب ميقاتي برفضه تغيير عبّود وعويدات لتتوقف الاتصالات والوساطات، قبل أن تعود بزخم قبل أيام قليلة من انتهاء المهلة القانونية للمجلس الدستوري لإصدار قراره في شأن الطعن.

وطرأت على التسوية تعديلات قضت بأن تتولى الحكومة اتخاذ قرار التغييرات في المواقع القضائية، لأن باسيل رفض بشدة خيار مجلس النواب لأنه غير قادر على تحمّله. وعرض تأمين النصاب وأصوات نواب الطاشناق والنائب طلال أرسلان، وهو ما اعتبره رئيس المجلس تحصيل حاصل.



بعد إقتراح قيام الحكومة باتخاذ القرار، طلب بري من الرئيس نجيب ميقاتي أن يزوره ليعرض عليه التسوية، فرفضها أولاً بحجة أنه لم يكن في جو الاتصالات وليس في وارد الدعوة إلى جلسة للحكومة تبصم على اتفاق لم يكن له دور فيه، مع ما لذلك من انعكاسات على الشارع السني، وثانياً لأن الأمر سيزعج الفرنسيين والأميركيين والمجتمع الدولي المؤيد للبيطار.

وكان لخروج ميقاتي غاضباً من عين التينة غادر الدليل الواضح على السقوط الأولي للتسوية رغم ايفاد بري لاحقاً موفداً من قبله الى الرئيس ميقاتي لإقناعه ، وإستتبع بزيارة للخليلين ليلاً، اللذين فشلا في في انتزاع الموافقة من ميقاتي.

ومن بين الخيارات التي حاول ميقاتي تسويقها إتصاله برئيس مجلس القضاء الأعلى طالباً منه البحث عن مخرج قضائي، ليرد الأخير بتحد واضح بأنه اذا استطاعوا أن “يشيلو” من منصبهم فلا يتأخروا.

وعادت الأمور بعدها الى نقطة البداية في ً، صبيحة إصدار المجلس الدستوري لقراره ، والاتصال من جديد بالنائب باسيل و محاولة إقناعه بالعودة إلى خيار التصويت في مجلس النواب على تفعيل عمل المجلس الأعلى لمحاكمة الرؤساء والوزراء، فرفض، وهو ما أشار إليه في مؤتمره الصحافي، في ذلك اليوم، عن عرض قدّم إليه.



وسقطت التسوية وسقط الطعن وسقط الرهان على قبع البيطار، وحكماً سقطت كل المحاولات لإعادة التئام مجلس الوزراء ، الا ان الطريق لا زالت سالكة باتجاه الانتخابات النيابية بعد ان وقع رئيس الجمهورية مرسوم دعوة الهيئات الناخبة، فهل من تسوية اخرى تمهد الى تجديد التحالف بين حلفاء الأمس وحلفاء الحلفاء ؟ قبل ان يصل السيف الى رقبة الجميع مع نشوء “تحالفات انتخابية” وجدت من مكامن الخلاف بين الحلفاء نقطة تجمع لقواها ،وإن اختلفت في الكثير من ثوابتها ، إلا ان المصلحة الانتخابية تقتضي التحالف للإطاحة بـ”الأعداء”.

لم ولن ينسى اللبنانيون حتمًا عام 2021، لم ولن ينسوا طوابير الذل أمام محطات الوقود والفوضى أمامها، وطبعًا لن ينسوا غالونات السوق السوداء، وعمليات الغش والتهريب التي نتجت جرّاء هذه الأزمة. لكن ما خفي أن العام الجديد يخفي أزمةً أكبر، فهل يمكن أن تصل سعر تنكة البنزين الى مليون ليرة؟

سعر صفيحة البنزين ربما يصبح سعرها أكثر من 400 الف ليرة لبنانية قريبًا جدًا، والدولار كما يشير الخبراء الإقتصاديون سيتجه في 2022 الى مستويات جنونية وقياسيّة
لكن على الباب الواطي ولنكن متفائلين كثيرًا، الدولار سيصل الى 30 الف ليرة في الأيام المقبلة، فبالتالي نستطيع القول وبضمير مرتاح أن سعر صفيحة البنزين سيقفز مباشرةً الى 500 الف، هذا ولم نتكلم بعد عن ارتفاع سعر برميل النفط عالميًا، حيث يرجح الخبراء ارتفاعه الى 90 دولار وحتى 100 دولار!

ماذا لو وصل سعر صرف الدولار الى 50 الف ليرة وهو مستوى غير مستبعد بحسب الخبراء الإقتصاديين؟

بحسب مصادر مطلعة لـ”سبوت شوت”… سنة 2022 هي سنة وصول صفيحة البنزين الى 600 الف بل وأكثر وأكثر!

أقدم الأمن السوداني على اقتحام مكتب قناتي “العربية” و”الحدث” في الخرطوم وقام بمصادرة المعدات والاعتداء على المكتب بالكامل بعد تصوير اعتداءات الشرطة على المتظاهرين.

كما عمد عناصر الأمن السوداني على إطلاق الغاز المسيل للدموع داخل المكتب واقتحامه ومصادرة معداته.

وقام العناصر بالاعتداء بالضرب على مراسلي “العربية” و”الحدث” لينا يعقوب ونزار بقداوي والاعتداء على المصورين والمنتجين في المكتب.