المطبخ التركي من أشهر المطابخ العالمية التي انتشرت وصفاتها حول العالم بشكل كبير، ومن بين الأكلات التركية الشهيرة المانتي.

المكونات:

2 اكواب طحين
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 بيض
1⁄2 معلقة صغيره ماء
2 بصل (مقشر)
1⁄2 رطل لحم بقري
فلفل أسود (حسب الرغبة)
3 معالق كبيرة زيت نباتي
1 معلقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر
1 معلقة كبيرة ثوم (مفروم)

الخطوات:

1- امزجي الدقيق والملح ثم أضيفي البيض والماء ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح.

2- افرمي البصل ثم صفيه، أضيفي البصل الى اللحم المفرو ورشي الملح والفلفل.

3- قسّمي العجينة الى دوائر ثم ضعي حشوة اللحم في وسط كل دائرة من العجين اجمعي حواف العجين لتشكيل حُزمة.

4- سخني الزيت أضيفي الفلفل الأحمر.

5- اخلطي لثوم باللبن.

6- اغلي الماء المملح في قدر واطهي المانتي اسكبي صلصة اللبن فوق مانتي، مع القليل من الزيت المُنكه بالفلفل الحار.