طريقة تحضير «سبرينج رول بـ الدجاج»

المقادير

– عجينة السبرينغ رول : عبوة
– فيليه دجاج : 4 قطع
– ورق غار : 2 ورقة
– هيل : 2 حبة
– القرفة : 2 عود
– فلفل أسود : 5 حبات (حبّ صحيح)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
– الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)
– زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الجزر : 2 حبة (مبشور)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
– بهارات الكاري : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بياض البيض : 1 حبة
– زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

  1. يُوضع فيليه الدجاج في ماء مغلي على نار متوسطة.
  2. يُضاف إليه الهيل وورق الغار والقرفة، والملح وحبات الفلفل الأسود وتُترك على النار حتى تنضج تمامًا.
  3. تُوضع كمية الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف إليها البصل وتُقلَّب قليلًا.
  4. يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلّب، ويضاف الزنجبيل المفروم إلى البصل والثوم، ويُقلَّب الجميع مع بعض جيدًا حتّى يذبل البصل قليلًا.
  5. يُقطّع فيليه الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى البصل.
  6. يُضاف الجزر المبروش إلى خليط الحشوة، ويُقلَّب قليلًا.
  7. تُضاف بهارات الكاري والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والملح إلى الخليط وتُقلَّب جيدًا.
  8. تُضاف الكزبرة الخضراء وتُقلَّب جيدًا، وتُرفع عن النار لاستعمالها في حشي سبرنج رولز تُبرَّد الحشوة حتى يسهل استخدامها، ويُوضع بياض البيض في زبدية صغيرة للصق السبرنج رول، وتبدأ عملية الحشي.
  9. تُوضع عجينة السبرنج رول بالشكل المناسب للحشي، وبملعقة الطعام تُأخذ كمية من الحشوة وتُوضع على العجينة.
  10. يُدهن طرف العجينة ببياض البيض حتى تلتصق في نهاية لفها كرول صغير، وطريقة الحشي سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت، وتُكرر عملية الحشي بنفس الطريقة حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة.
  11. طريقة القلي: يُوضع الزيت النباتي في مقلاة ويكون غزيرًا.
  12. يُحمّى الزيت على نار قوية، وتُضاف حبات السبرنج رول إلى الزيت حتى تتحمّر، ولا تحتاج إلى وقت طويل للتحمير.
  13. تُرفع من الزيت بعد تحميرها وتُقدّم دافئة أو باردة مع السلطة أو المخللات.

الدفاع المدني: إصابة عاملة إثيوبية جراء سقوطها من أحد المباني السكنية

ذكرت المديرية العامة للدفاع المدني اللبناني، أنّ “عناصر من الدفاع المدني نقلوا عاملة من التابعية الإثيوبية إلى “مستشفى المقاصد”، أُصيبت جرّاء سقوطها من الطابقة الخامسة من أحد المباني السكنية في طريق الجديدة – بيروت”.

ردود فعل غاضبة بعد انتشار فيديو لـ سعودية بـ إطلالة فاضحة خلال إعلان عطور

تداول رواد موقع التواصل الاجتماعي “تويتر”، مقطع فيديو، تظهر فيه عارضة سعودية تدعى أنسام، أثناء إعلانها عن أحد منتجات العطور، وهي ترتدي ملابس وصفت بـ”الفاضحة”.

وظهرت الشابة السعودية بفستان متشابك من الأعلى بلون أسود، يكشف عن صدرها وبطنها، وأثار مقطع الفيديو ردود فعل واسعة طغى عليها الغضب والاستنكار.

حيث طالب البعض بحظر تطبيق “سناب شات” الذي ظهرت من خلاله، والذي بات اليوم مساحة حرة للجميع لنشر أي شيء دون قيود أو رقابة.

واعتبر البعض الآخر أن الإعلان يخالف عادات وتقاليد المجتمع السعودي، وأنه ليس للعطر وإنما لجسد العارضة الذي وصفوه بالرخيص، متبرئين منها داعين أن لا يقول أحد إنها سعودية.

وهذه ليست المرة الأولى التي تشعل بها أنسام غضب أبناء شعبها، فقد ظهرت في وقت سابق وهي ترتدي روب حمام لتقدم نصائحها الجمالية للفتيات، ثم تكشف عن صدرها بطريقة خادشة للحياء، بحسب ما وصفه رواد مواقع التواصل الاجتماعي.

إلقاء القبض على فنانة تُدير «شبكة دعارة» وتحرض على الفسق والفجور

ألقت السلطات الأمنية في مصر القبض على فنانة بتهمة ادارتها شبكة دعارة فيها عدد من الشابات.

وبحسب “صحيفة الوطن” المصرية، فقد كشفت التحقيقات ان الفنانة المتهمة تبلغ من العمر 32 عاما، حاصلة على شهادة جامعية بالحقوق لكنها تعمل بملهى ليلي شهير وسبق ان تم اتهامها في 5 قضايا آداب.

وأنشات الفنانة مع مدير أعمالها وباقي المتهمين شبكة دعارة واصطياد زبائنهم من خلال صفحة على موقع التواصل الاجتماعي بمقابل 1000 جنيه في الساعة.

وتواصل الجهات الأمنية فحص 3 فيديوهات تم نشرها للفنانة المتهمة بإدارة هذه الصفحة، والتي زعمت أن هذه الفيديوهات كانت على هاتفها الشخصي وتمت سرقته منذ شهر ونصف الشهر، ولم تحرر محضرا بواقعة السرقة.

هذا هو موعد محاكمة محمد وزيري في قضية نصبه على هيفا وهبي


حدّدت محكمة جنح ثاني الشيخ زايد، جلسة التاسع من تشرين الثاني/نوفمبر المقبل، لمحاكمة محمد وزيري، مدير أعمال الفنانة اللبنانية هيفا وهبي السابق، في الإتهام المنسوب إليه، بالاستيلاء على أملاكها وأموالها، كما سيتم إعلانه بالدعوى المدنية وإستمرار حبسه.

وكان وزيري قد إتهم بالنصب على هيفا، وسرقة مبلع 63 مليون جنيه مصري منها، بالتوكيل الذي حررته له يُذكر أن هيفا أثارت إهتمام المتابعين خلال الفترة الماضية، بعد بدء عرض مسلسلها الجديد “إسود فاتح”، ويشاركها بطولته أحمد فهمي، شريف سلامة، صبري فواز، عمر السعيد، نبيل نور الدين، رانيا منصور، خالد الشيوي، فراس سعيد، ناصر سيف، حسام الجندي، نانسي صلاح، حنان سليمان، آية مصطفى، ناتاشا شوفاني، مع ظهور خاص لمعتصم النهار، وبمشاركة روجينا، من تأليف أمين جمال، سيناريو وحوار شريف يسري وإبراهيم ربيع وحمدي التايه، إخراج كريم العدل، وإنتاج “Cedars art Production”.

ٳنفجار المرفأ.. الجيش يحدّد آلية توزيع 100 مليار ليرة على أصحاب الوحدات السكنية المتضرّرة

عقدت قيادة الجيش – مديرية التوجيه، مؤتمرًا صحافيًا، في قاعة العماد نجيم – وزارة الدفاع الوطني، لعرض الآلية التي سيتم اعتمادها في توزيع المساعدات المالية على أصحاب الوحدات السكنية التي تضرّرت جراء انفجار مرفأ بيروت.

وأعلن الجيش عبر حسابه على “تويتر” أنه تم تحديد آلية الدفع التي سيعتمدها في توزيع مبلغ 100 مليار ليرة لبنانية على اصحاب الوحدات السكنية المتضررة، وأنه بناء على تصنيف الوحدات الذي تم خلال مرحلة مسح الأضرار، ستشمل آلية التوزيع الشقق المصنفة ضمن الفئات العادية والمتوسطة.

وأوضح أن قيمة التعويض للوحدات السكنية المخمنة بلغت أضرارها ما دون العشرين مليون ليرة بـ 60 % من قيمة هذا التخمين.

وأعلن أن عدد الوحدات السكنية المستفيدة هو 10274 وحدة، وستتولى قيادة الجيش تبليغ المواطنين عبر تعاميم واتصالات هاتفية بمواعيد تسلم مساعداتهم على أن يوقع كل مستفيد تعهدا باستخدام التعويض في عملية ترميم منزله.

ما حقيقة تلوث المياه في المناطق البقاعية؟

صدر عن مؤسسة مياه البقاع بيان توضيحي جاء فيه: “يصدر في الإعلام تقارير عن تلوث المياه في المناطق البقاعية دون تحديد المصدر وماهية استعمال المياه أو كيفية اتخاذ العينات …. وتناقلت مواقع اخبارية خبر مؤخرا ّ حول تلوث للمياه في بعض الأماكن في البقاع.

يهم مؤسسة مياه البقاع أن توضح ما يأتيً تجدر الإشارة أن مؤسسة مياه البقاع غير مسؤولة إطلاقا عن أخذ أي عينة مياه من مواقع غير موثوقة ولم تتبع فيها الأصول العلمية (إعتيان) متجاهلة المصدر والخطوط الرئيسية وإصدارنتائج غير مطابقة للمواصفات وعليه يعتبر عملا ً غير مسؤولا ٢٣ تشرين الأول ٢٠٢٠ المكتب الإعلامي:

-من المؤسف أن يتم نشر هذا الخبر، بغض النظر عن دقته العلمية وموضوعيته وأهدافه، في وسائل الإعلام قبل أطلاعنا عليه ومناقشتنا بمضمونه ونتائجه

-إن بعض المواقع المذكورة في التقرير، لجهة المصادر والشبكات، لا تقع في النطاق الاستثماري للمؤسسة وبالتالي لا نتحمل المسؤولية عنها.تؤكد مؤسسة مياه البقاع أن المياه التي تقوم بتوزيعها من 242 ً خزانا، يتم تغذيتها من 42 ً نبعا و 230 ً بئرا، تخضع لفحوصات دورية دقيقة في مختبراتها للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.

-يقوم موظفو المؤسسة بأخذ عينات يوميا من مختلف الأماكن في المدن والقرى يتم فحصها بإشراف أخصائيين للتأكد من مطابقة المياه للمعايير الصحية الوطنية. وعند اكتشاف أي تلوث تقوم الفرق الفنية بالمعالجته دون ابطاء.

-تتعرض شبكات المياه في البقاع، وهي بطول حوالي 3500 ً كيلومترا، للتعديات المختلفة الأشكال والأنواع مما يؤثر على سلامة المياه في بعض الأماكن.

وفي ظل النقص الكبير في عدد الموظفين تراهن المؤسسة على تعاون البلديات والقوى الأمنية لمنع هذه التعديات.

ً -إن الآبار الخاصة الموجودة ضمن نطاق البقاع معظمها محفور عشوائيا وبدون ترخيص ، يقوم أصحابها بتوزيع المياه في بعض البلدات دون علم وإدارة المؤسسة.

تؤكد المؤسسة استعدادها الدائم للتنسيق مع كل الجهات المعنية الجدية والمسؤولة لتأمين المياه النظيفة والعذبة لكل المشتركين”.

تؤكد مؤسسة مياه البقاع أن المياه التي تقوم بتوزيعها من 242 ً خزانا، يتم تغذيتها من 42 ً نبعا و 230 ً بئرا، تخضع لفحوصات دورية دقيقة في مختبراتها للتأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.

-يقوم موظفو المؤسسة بأخذ عينات يوميا من مختلف الأماكن في المدن والقرى يتم فحصها بإشراف أخصائيين للتأكد من مطابقة المياه للمعايير الصحية الوطنية. وعند اكتشاف أي تلوث تقوم الفرق الفنية بالمعالجته دون ابطاء.

-تتعرض شبكات المياه في البقاع، وهي بطول حوالي 3500 ً كيلومترا، للتعديات المختلفة الأشكال والأنواع مما يؤثر على سلامة المياه في بعض الأماكن.

وفي ظل النقص الكبير في عدد الموظفين تراهن المؤسسة على تعاون البلديات والقوى الأمنية لمنع هذه التعديات.

ً -إن الآبار الخاصة الموجودة ضمن نطاق البقاع معظمها محفور عشوائيا وبدون ترخيص ، يقوم أصحابها بتوزيع المياه في بعض البلدات دون علم وإدارة المؤسسة.

تؤكد المؤسسة استعدادها الدائم للتنسيق مع كل الجهات المعنية الجدية والمسؤولة لتأمين المياه النظيفة والعذبة لكل المشتركين”.

نجوى كرم لـ جمهورها: “إشتقنا نتلاقى مباشرةً”.. وهذا هو الموعد (فيديو)

أعلنت شمس الأغنية اللبنانية نجوى كرم بحماس كبير عن حفلتها الأولى بعد عدة أشهر من الغياب، مشيرةً إلى أنّها اشتاقت لجمهورها كثيراً بعد انتظار، بسبب الحجر المنزلي الذي فرضه انتشار فيروس كورونا.

ونشرت فيديو تعلن فيه عن موعد حفلها القادم والذي سيكون في دبي بالإمارات العربية المتحدة، في “منتجع الحبتور غراند” بالهواء الطلق. وكتبت عبر حسابها في تويتر: “لاقونا بـ 5 نوفمبر بدبي حتّى نرجّع ليالي الفرح”.

رغم وداع الأحبة… هكذا جمعت ناسي عجرم اللبنانيين بـ“إلى بيروت الأنثى”

طرحت النجمة اللبنانية نانسي عجرم كليب أغنية “إلى بيروت الأنثى” على قناتها الرسمية في موقع “يوتيوب” مساء أمس الخميس.

الأغنية هي من قصيدة “إلى بيروت الأنثى، مع الاعتذار” للشاعر الكبير نزار قباني، ألحان د. هشام بولس وتوزيع المايسترو باسم رزق، فيما تولّى إخراج الكليب سمير سرياني.

كليب أغنية “إلى بيروت الأنثى” يحمل رسالة وطنية سامية، حيث تدور أحداثه حول قصّة عائلة لبنانية يتّخذ فيها الأخ الأصغر لـ نانسي قرار الهجرة من لبنان بسبب الأوضاع الصعبة التي يواجهها البلد.

يرصد العمل أجمل اللحظات التي يعيشها أفراد العائلة والألم الذي يعتريهم في وداع الأخ الذي يجد نفسه مرغمًا على السفر إلى الخارج سعيًا وراء مستقبل حالت الظروف ألّا يكون في موطنه.

نانسي خرجت بهذا الكليب عن سرب التوقعات وقدّمت عملًا غنائيًا مصوّرًا أشبه بفيلم سينمائي قصير، ونقلت واقع البيت اللبناني في هذه الأيام الصعبة إلى كل بيت عربي.نانسي أبدعت بأدائها التمثيلي ، حاملةً أجمل رسالة إلى كل العالم:“لكل من وما يجبرنا على الرَّحيل… سنعود”.

الأغنية لاقت رواجاً كبيراً عبر مواقع التواصل الإجتماعي حيث تلقت نانسي العديد من الرسائل التي أشادت بفكرة الفيديو كليب وعبّرت عن تأثرها بالقصة التي لامست كل لبناني.

العراب