وزارة الصحة تنفي معلومات وردت على إحدى القنوات: ملتزمون معايير فعالية الدواء

نفت وزارة الصحة العامة، في بيان اليوم، معلومات غير صحيحة تناولت ملف الدواء، مشيرة إلى أنه “ردا على ما أوردته إحدى القنوات التلفزيونية المحلية من معلومات غير صحيحة في ملف حساس ودقيق كملف الدواء، وبثت مساء أمس، نوضح بأن أي دواء في لبنان لا يتم تداوله، ما دام لم يخضع لموافقة اللجنة الفنية بالوزارة، والتي تضم أساتذة جامعيين وخبراء ملزمين مراعاة المعايير العلمية والعالمية في تسجيل الأدوية وترتكز على تأمين الأمانة والفعالية والجودة”.

وأكدت الوزارة في بيان أن “اللجنة الفنية في وزارة الصحة وافقت على استخدام LENOMA، بعدما تأكد لها توافر جميع الشروط ولا سيما BE: BIO EQUIVALENCE STUDY أي درس التكافؤ الحيوي بين هذا الدواء والدواء الأساسي الذي أدت الأزمة الاقتصادية الخانقة في لبنان إلى عدم توفر الكمية المطلوبة منه في السوق.

وساعدت هبة دواء LENOMA التي حصلت عليها وزارة الصحة العامة من إيران في معالجة عدد كبير من الأشخاص الذين لم تظهر عليهم أي عوارض سلبية جانبية، علما بأن المختبر المركزي في إيران يطابق الشروط العالمية لتحليل المستحضرات الصيدلانية بموافقة منظمة الصحة العالمية، وتصنف مصانع الأدوية بأنها ممتازة الجودة للصناعات الرديفة BIOSIMILAR لأدوية BRAND السرطانية بشهادة من EMA الوكالة الأوروبية للأدوية”.

وشددت الوزارة على أنها “تعمل جاهدة لتوفير ما يحتاج إليه المواطنون المرضى، وتسعى إلى استخدام الأدوية الجينيسية أو الجينيريك على غرار أوروبا والولايات المتحدة الأميركية لخفض الفاتورة الصحية، وخصوصا أن عدد الذين يعالجون على نفقة الوزارة تضاعف في الأشهر الأخيرة نتيجة الأزمة، لذا تسعى الوزارة لترشيد الإنفاق وتأمين العدد الأكبر من الأدوية بأسعار مقبولة، بما يتناسب مع موازنتها الضئيلة ولا يمنع حصول أي محتاج على دوائه، مع ضرورة التزام معايير فعالية الدواء وكفاءته، دون أي اعتبارات أخرى”.

وتقدمت الوزارة من “إيران ومن كل الدول الصديقة بالشكر الجزيل على مساهمتهم ودعمهم بهدف رفع الألم والمعاناة عن المجتمع اللبناني في هذه الفترة العصيبة، وتتمنى على المعنيين النأي بأنفسهم سياسيا وأخلاقيا عن ملف حساس كملف الدواء، بما له من انعكاسات معنوية ونفسية سلبية”.

نصائح لـ تخفيف آلام الظهر

ألم الظهر هو تجربة مؤلمة يشعر بها الجميع تقريبا في مرحلة ما من حياتهم. وسجلت هذه الحالة ارتفاعا واضحا بسبب ظروف العمل السيئة في المنزل جراء جائحة كورونا.

ومع معظم العمل من المنزل، انتهى الروتين المعتاد المتمثل في الحصول على مكتب ومساحة عمل مناسبين. وعلى هذا النحو، يجد الكثيرون أن آلام الظهر أصبحت مرضا دائما، ما يطرح تساؤلات حول كيفية التعامل مع هذا الألم ومتى يمكن أن يكون أكثر خطورة؟.

وفي هذا السياق، تحدثت المدربة ومؤسسة Pilates PT هولي غرانت، حصريا مع موقع “إكسبرس” البريطاني، لتقديم رؤيتها حول كيفية تخفيف آلام الظهر الناتجة عن العمل من المنزل.

– تمديد العمود الفقري:

قالت هولي، “يستهدف هذا التمرين عضلات الجزء العلوي من الظهر الباسطة التي ستساعدك على الجلوس بشكل أكثر استقامة”.

وتابعت، “استلق بشكل مسطح على بطنك، مع مباعدة قدميك بعرض الوركين، وضع يديك تحت جبهتك مثل الوسادة واجعل عظمة الحوض تضغط برفق على الأرض للمساعدة في الحفاظ على أسفل الظهر محايدا”.

وأضافت، “تنفس ونشّط عضلات البطن وعند الزفير ارفع يديك ورأسك وصدرك برفق بعيدا عن الأرض حتى يصبح جسمك في خط منخفض طويل. ثم استنشق الهواء وأنت في تلك الوضعية ومع الزفير ابدأ بالنزول إلى الأرض ببطء”.

واردفت، “التمرين لا يهدف إلى الوصول إلى ارتفاع يشبه الانحناء الخلفي، ويجب ألا ترفع ساقيك عن الأرض، فأنت تهدف إلى الحصول على خط مستقيم طويل مع عمودك الفقري”.

– تمديد السلسلة الخلفية:

أشارت هولي إلى أن “هذا التمدد يساعد على إرخاء العضلات في الجزء الخلفي من الجسم وهو مثالي لأولئك الذين يعانون من ألم شديد في مؤخرة عنقهم من النظر إلى شاشات أجهزة الكمبيوتر”.

وأوضحت هولي، “ابدأ بالوقوف مع المباعدة بين القدمين والركبتين. من ثم قم بالانحناء إلى الأسفل بدءا بمقدمة الرأس، ببطء شديد، حتى تصبح يداك قريبة من الأرض قدر الإمكان دون ثني ركبتيك. وبمجرد أن تلمس أصابعك الأرض، ضع يديك على مؤخرة الرأس وافرد ساقيك واستخدم وزن ذراعيك لسحب رأسك برفق نحو ركبتيك”.

وتابعت، “يجب أن تشعر بتمدد شديد في الجزء الخلفي من الجسم، لا سيما في المكان الذي تكون فيه أكثر ضيقا”.

– إعداد البطن:

وقالت هولي، “هذا هو أحد أفضل تمارين الإحماء لعضلات البطن وسيساعد في الحفاظ على القلب نشطا دون الضغط عليه كثيرا”.

وشرحت التمرين “استلق على ظهرك، وركبتاك مثنيتان، وقدماك مسطحتان على الأرض وأصابع اليدين على الصدغين، وافتح المرفقين بشكل واسع. ثم خذ شهيقا وأثناء الزفير ارفع الرأس والكتفين بعيدا عن الأرض عن طريق تحريك ضلوعك نحو وركيك”.

وتابعت، “استنشق عندئذ، وفي الزفير أنزل نفسك ببطء إلى وضع البداية. وأثناء قيامك بذلك، حافظ على منظقة الحوض ثابتة، والأهم أن تقوم بالتمرين ببطء”.

وقدمت الخبيرة بعض النصائح الإضافية، جنبا إلى جنب مع الحفاظ على النشاط، للمساعدة في تخفيف آلام أسفل الظهر.

وقالت، “تناول الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية التي لا تستلزم وصفة طبية (على سبيل المثال الإيبوبروفين)، إذا كنت بحاجة إلى تخفيف الآلام. وربما لا يعمل الباراسيتامول وحده بشكل جيد لمعالجة ألم الظهر. ويجب أن تأخذ هذه الأدوية لفترة قصيرة فقط، وليس لآلام الظهر طويلة الأمد”.

وأضافت، “قد ترغب في تجربة استخدام علاجات الحرارة أو البرودة على ظهرك. وتذكر عدم وضع الثلج مباشرة على بشرتك”.

وأشارت إلى أنه “من المفيد النوم مع وضع وسادة صغيرة بين ركبتيك، إذا كنت تنام على الجانب. أو مع بعض وسائد صلبة تحت الركبتين، إذا كنت تنام على ظهرك”.

عالم أغذية يشرح سبب كون مذاق بقايا الطعام أفضل “دوما”!

يتساءل البعض لماذا يبدو “أحيانا” أن مذاق بقايا طعامك في اليوم التالي أفضل بكثير من الطعام نفسه الذي أُكل في الليلة السابقة.

وجدت دراسة من Asda أنها ليست مجرد أسطورة حضرية، فبعض الأطعمة يكون مذاقها أفضل بعد 24 ساعة من الطهي.

وأوضح تشارلز سبينس، عالم الغذاء وعلم النفس التجريبي بجامعة أكسفورد، سبب حبنا لبقايا الطعام كثيرا.

ويزعم أن هذا يرجع إلى أنه أثناء عملية الطهي هناك عدد معين من ردود الفعل، التي تحدث بشكل متزامن لجعل أطباق اليوم التالي مذاقا جيدا للغاية.

وقال سبينس: “كثيرا ما يقول الناس أن مذاق الطعام أفضل في اليوم التالي. وبصفتي من محبي الكاري المتحمسين، أعرف مدى طعم الكاري بشكل أفضل مع تطور الطبق بين الطهي وإعادة التسخين. الأطباق التي يكون طعمها أفضل عند إعادة التسخين، رطبة (لذا تجنب مخاطر الجفاف أو التبلل)، وغالبا ما تحتوي على مجموعة معقدة من المكونات”.

وتابع: “في الكاري، على سبيل المثال، عندما تترك طوال الليل في الثلاجة، تتفرق النكهات بشكل متساو. وعلى الرغم من أن الكاري قد يحتوي على ما يصل إلى 20 أو 30 نوعا مختلفا من التوابل، فإن الفكرة هي أنه يجب أن تمتزج بحيث لا يمكن التعرف على عنصر واحد في الخليط. وفي الوقت نفسه، كلما طال ملامسة اللحم مع الصلصات، ستتبل النكهات اللذيذة الناضجة. وأيضا، عندما يُطهى الكاري أو المعكرونة أو الحساء على الموقد، يتحلل الكولاجين من اللحم. وعند تركه للراحة في الثلاجة، سيتحول إلى هلام صلب وبمجرد تسخينه، يذوب الغيلاتين ليشكل ملمسا حريريا في الفم. وسمع الجميع عن رقائق البطاطس المطبوخة ثلاث مرات، وبالنسبة لأطباق معينة”.

وأضاف أندرو جونستون، رئيس طهاة الابتكار في Asda: “واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك هي الطهي الجماعي للأطباق المفضلة، وتجميدها ليوم آخر. لن يساعد ذلك في توفير المال فحسب، بل يمكن أيضا أن يكون مذاقا أفضل. مع قليل من التخطيط والوصفات الصحيحة يمكنك توفير المال وتقليل هدر الطعام في نفس الوقت “.

وشارك جونستون أيضا بعض النصائح المهمة حول كيفية تقديم بقايا الطعام بأمان:

1- انتظر حتى يبرد

تذكر دائما أن الأطعمة الساخنة تحتاج إلى البرودة قبل وضعها في الثلاجة، وإلا فقد تنمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

2- ثلاجة أو فريزر

إذا لم يتم إعادة استخدام الطعام في غضون 3-4 أيام، فقم بتجميد الطعام. حتى صفار البيض النيئ يمكن تجميده وإعادة استخدامه إذا تمت إضافة كمية صغيرة من شراب السكر المركز، لمنع تلف البروتينات.

3- إعادة التسخين دائما

يعد التسخين السريع في الميكروويف هو الأفضل لمعظم الأطعمة. وقد يكون التسخين في الفرن مقبولا لبعض الأطعمة مثل البطاطس المخبوزة، كما أن إعادة التسخين في مقلاة تعمل أيضا مع السوائل مثل الحساء.

مواد غذائيّة مثاليّة لـ خفض الوزن

كشفت الدكتورة ناتاليا بوغاتشوفا، خبيرة التغذية الروسية، الخضار التي يجب على الراغبين في التخلص من الوزن الزائد تناولها.

ووفقا للخبيرة، الخضار المثالية لخفض الوزن هي: السلطات المختلفة خصوصاً السبانخ والكرفس، وتقول: “بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وحامضي الفوليك والأسكربيك، تحتوي على البوتاسيوم، المدر الطبيعي للبول”. وأضافت: للحصول على فائدة أكبر من تناول السلطات يجب إضافة إليها كمية قليلة من أي زيت نباتي.

ومن الخضار الأخرى التي تساعد على خفض الوزن، الملفوف والخيار. فهذه الخضار بالإضافة كونها ذات سعرات حرارية منخفضة، تساعد على تحسين عملية الهضم وعملية استقلاب الطاقة.

وتنصح الخبيرة بإضافة الخضار ذات المذاق الحار والتوابل مثل الزنجبيل والفجل الحار والبصل والثوم إلى النظام الغذائي. وتقول: “لكل شخص مكونات مفيدة، ومواد نشطة بيولوجيا، لها تأثير مطهر ومضاد للأكسدة، ومحفز. هذه المكونات مفيدة جدا لأولئك الذين يتبعون نمط حياة صحيا”.

إخسري 5 كيلوغرامات في أسبوع مع ريجيم البطاطا

يعتبر ريجيم البطاطا أحد أشهر أنظمة تخفيف الوزن الفعالة والسريعة، لإحتوائه بشكل أساسي على البطاطا المسلوقة الغنية بالنشويات، والألياف الغذائية القابلة للهضم، ونسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة الجسم مثل: فيتامين C، والبوتاسيوم، ونسبة قليلة من السعرات الحرارية والكولسترول والدهون.

برنامج ريجيم البطاطا المسلوقة

يتم اتباع ريجيم البطاطا المسلوقة لمدة أسبوع واحد فقط، ويتم استهلاك البطاطا المسلوقة من دون ملح أو أي إضافات، بالشكل التالي:

في الأيام الأربعة الأولى يتم الاعتماد على البطاطا المسلوقة بشكل كامل، وفيما يلي تقسيم الوجبات:

وجبة الإفطار: 250 ملليلتر من الحليب خالي الدسم.

وجبة الغذاء: ثلاثمئة غرام من البطاطا المسلوقة.

وجبة العشاء: مئتا غرام من سلطة البطاطا المسلوقة مع بيضة مسلوقة، وأي نوع من الخضار.

في اليوم الخامس يمكن تناول أحد أنواع الفواكه والخضار، ذات السعرات الحرارية المنخفضة طوال اليوم، ما عدا البطاطا الحلوة والذرة، والعنب، والمانغا، والذرة، والتين، والبلح، والرطب، والموز، والقشطة.

في اليوم السادس يتم تناول سلطة الخضار الطازجة، ويفضل سلطة الخس والسبانخ مع رشة زيت زيتون، لقدرتها العالية علي حرق الدهون.

في اليوم السابع يتم تناول وجبة عادية بكمية قليلة، بحيث تشمل الوجبة بطاطا والخضار وبيضة مسلوقة وفاكهة، وكوب من الحليب خالي الدسم.

نصائح عند اتباع ريجيم البطاطا المسلوقة

شرب ما لا يقل عن ليترين من الماء يومياً؛ بهدف تنظيف الجسم وتخليصه من السموم.

شرب الشاي الأخضر والملينات والمشروبات الحارقة للدهون، مثل اليانسون.

الامتناع عن السكريات واستخدام بدائل السكر.

الامتناع عن استهلاك الملح؛ لأنه يحث الجسم على تخزين الماء.

فوائد رجيم البطاطا المسلوقة:

يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على النشويات.

يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.

ينظم حركة الأمعاء لاحتوائه على الألياف الغذائية.

يساهم في ضبط كميات الوجبات، التي يتم تناولها خلال اليوم.

يساعد على خسارة من 2 إلى 4 كيلوغرامات من الوزن في اسبوع واحد.

مشروب طبيعي يحميك من أمراض القلب والسكري ويطيل متوسط العمر

يمكن أن يُعزا سر متوسط العمر المتوقع “لحد كبير” إلى ما نستهلكه في حياتنا من مأكولات ومشروبات. وبشكل عام، يعتبر النظام الغذائي الصحي هو الأفضل لمتوسط العمر المتوقع.

ويمكن تعزيز متوسط العمر المتوقع من خلال شرب شاي ثمر الورد، وهو مشروب عشبي مصنوع من ثمار نبات الورد. ورُبط عدد من الفوائد الصحية بشرب شاي ثمر الورد، أحدها للوقاية من أمراض القلب.

ويحتوي ثمر الورد على تركيز عال من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين “سي”.

وأظهرت الدراسات كيف يمكن لفيتامين “سي”، أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ووجدت مراجعة لـ 13 دراسة أن تناول ما لا يقل عن 500 ملغ من فيتامين “سي” يوميا، يمكن أن يحقق انخفاضا كبيرا في الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية في الدم – وهما عاملان من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.

ويعد ثمر الورد غنيا أيضا بالفلافونويد، التي ثبت أنها تقلل من ضغط الدم وتحسن تدفق الدم إلى القلب.

وأظهرت بعض الأبحاث أيضا كيف يمكن أن يحمي شاي ثمر الورد من مرض السكري النوع 2.

ووجدت دراسة أجريت على الفئران، التي تتبع نظاما غذائيا عالي الدهون، أن تناول مكملات ثمر الورد على مدى فترة تتراوح من 10 إلى 20 أسبوعا، أدى إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم، ومستويات الأنسولين ونمو الخلايا الدهنية في الكبد – ثلاثة عوامل خطر للإصابة بمرض السكري النوع 2.

ويمكن أن تؤدي السمنة إلى عدد من الحالات الخطيرة والتي قد تهدد الحياة، بما في ذلك مرض السكري النوع 2، وأمراض القلب الناجمة عن فيروس كورونا وبعض أنواع السرطان.

ولكن الدراسات أظهرت أن الورود الوردية من نبات “روزا كانينا”، غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى تيليروسايد، والتي قد يكون لها خصائص حرق الدهون.

ووجدت دراسة استمرت ثمانية أسابيع، أجريت على الفئران المعرضة للسمنة، أن القوارض التي تناولت نظاما غذائيا عالي الدهون يحتوي على 1% من مستخلص ثمر الورد، اكتسبت وزنا ودهونا في المعدة أقل بشكل ملحوظ من الفئران، التي لم تتلق المكملات.

وأظهرت الدراسات البشرية نتائج مماثلة.

وكشفت دراسة استمرت 12 أسبوعا، شملت 32 بالغا يعانون من زيادة الوزن، أن تناول 100 ملغ من خلاصة reship يوميا، أدى إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ودهون المعدة، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

ويُعتقد أن ثمر الورد يساعد في مكافحة شيخوخة الجلد، ويستخدم كمكون في عدد متزايد من منتجات التجميل.

ويحتوي شاي ثمر الورد أيضا على أستازانتين الكاروتين، والذي ثبت أن له تأثيرات مضادة للشيخوخة من خلال المساعدة في منع انهيار الكولاجين.

المصدر: إكسبريس

الباحثون يكشفون ما يجعل الرجال أكثر عرضة لـ الوفاة بـ سرطان البروستات

وجدت دراسة حديثة أن الرجال الذين يخزنون الدهون حول الحجاب الحاجز لديهم خطر أكبر للوفاة من سرطان البروستات.

وتبين أن الرجل الذي يبلغ خصره 40 بوصة (103 سم) أو أكثر، معرض لخطر الوفاة بسبب المرض بنسبة 35% أكثر من الشخص، الذي يرتدي بنطالا بقياس خصر 35 بوصة (90 سم) أو أقل.

ولم تجد الدراسة التي أجرتها جامعة أكسفورد، وشملت أكثر من 200000 رجل، خطرا متزايدا لدى الأشخاص الذين لديهم نسبة أعلى من الدهون الكلية، إذا انتشرت في جميع أنحاء الجسم.

وهذا يشير إلى أن الموقع المحدد للدهون، هو الذي يجعل الذكور أكثر عرضة للوقوع ضحية المرض القاتل.

وتعتبر الدهون المخزنة في البطن من أخطر أنواع الدهون، لأنها تغلف الأعضاء الحيوية مثل الكبد والبنكرياس والأمعاء. وقال الباحثون إن هذا قد يتداخل مع وظائفها الطبيعية ويعزز نمو الخلايا السرطانية.

وحللت الدراسة، التي قُدّمت في المؤتمر الأوروبي والدولي حول السمنة (ECOICO) لهذا العام، حالة 218225 رجلا غير مصاب بالسرطان في المملكة المتحدة، خُزّنت بياناتهم الطبية في البنك الحيوي.

وراقب فريق البحث المشاركين لمدة 10 سنوات، مع دراسة مؤشر كتلة الجسم (BMI)، ونسبة الدهون الكلية في الجسم، ومحيط الخصر، ونسبة الخصر إلى الورك.

ووجدوا أن الرجال في أعلى 25% من محيط الخصر، كانوا أكثر عرضة بنسبة 35% للوفاة بسرطان البروستات من الرجال في 25% الأدنى.

وتضمنت المجموعة الأكبر أولئك الذين قياس خصرهم أكثر من 40 بوصة (100 سم). ولا يشمل الخصر عظام الورك، ولكنه الجزء الناعم بين الحوض والأضلاع، في المستوى نفسه مع صرة البطن.

وفي هذه الأثناء، كان أولئك الموجودون في الربع العلوي لنسبة الخصر إلى الورك، وهو مقياس آخر لمقدار الدهون الموجودة حول منطقة البطن، أكثر عرضة للوفاة بنسبة 34% من الرجال في الربع السفلي.

وظل الخطر كما هو حتى عند أخذ التاريخ الطبي وعوامل نمط الحياة في الاعتبار.

ومع ذلك، لم يكتشف الباحثون أي ارتباط واضح بين مؤشر كتلة جسم الرجل أو نسبة الدهون الإجمالية وسرطان البروستات.

وهذا يعني أنه حتى الرجل الذي كان أكثر بدانة أو أثقل بشكل عام، قد لا يكون في المستوى نفسه من المخاطر المتزايدة إذا خُزّن معظم تلك الدهون في أرجلهم وأذرعهم. وأولئك الذين يخزنون معظم دهونهم على وجه التحديد حول الحجاب الحاجز، كانوا أكثر عرضة للوفاة من المرض.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى عدد أكبر من الحالات في هذه الدراسة، مع دراسات في مجموعات سكانية أخرى لتأكيد هذه النتائج.

ويبدو أن الدهون الحشوية الزائدة تزيد من أعداد بروتين يسمى عامل نمو الخلايا الليفية -2 (FGF2)، الذي يحفز نمو الخلايا السرطانية. ولكن البحث في الدهون الحشوية ما يزال في مراحله الأولى.

هل من الصحي إعادة تسخين «البيض»

يؤثر تسخين الطعام بشكل مختلف من وجبة إلى أخرى، وقد تتغير المكونات الغذائية بعد التسخين، كما من المحتمل أن ينخفض محتوى الوجبة من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالطعام الطازج.

وفيما يتعلق بالبيض، فمن المهم الانتباه إلى طريقة حفظه أيضا فهذا يؤثر على طعم وملمس الوجبة.

وإن كنت قد تركت وجبة البيض في الثلاجة فهناك عدة طرق للتسخين الصحيح كي لا تحصل على وجبة جافة ومطاطية الملمس.

وحتى تحصل على وجبة بيض شهية عليك أولا بتحضيرها عند درجة حرارة لا تقل عن 71 درجة مئوية.

تسخين البيض المخفوق

لإعادة تسخين البيض المخفوق، يمكنك إما قليه في مقلاة أو إعادة تسخينه في وعاء آمن في الميكروويف عن طريق تقليبه كل 30 ثانية وتسخينه على الأقل لمدة دقيقة أو نحو ذلك.

تسخين عجة البيض

عند تسخين هذه الوجبة عليك دهن الصينية بالزبدة أو الزيت ومن ثم تحضيره في الفرن تحت درجة 180 درجة مئوية أو يمكن وضعها في مقلاة وتسخينها لمدة 3 دقائق على نار متوسطة مع قلب الجوانب.

البيض المسلوق

وفي حالة البيض المسلوق، عليك فقط نقع البيض المسلوق المتبقي في وعاء من الماء الدافئ لمدة 10-12 دقيقة ليكون جاهزا للأكل، بحسب مل نقلته “تايمز أوف إنديا”.

المصدر: سبوتنيك

منها عدم الإفطار… خرافات شائعة عن الأطعمة يجب التوقف عن تصديقها

يوفر النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن مجموعة متنوعة وواسعة من الأطعمة جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويمده بالطاقة أيضا.

وبحسب موقع “ذا هيلث سايت”، هناك خرافات شائعة ومتداولة بكثرة عن الأطعمة، خصوصا على الإنترنت الذي هو مليء بالآراء المختلفة حول ما يجب، وما لا يجب أن تتناوله.

لكن الحقيقة تقول بأنه لا يوجد شيء يسمى بالنظام الغذائي المثالي، بالإضافة إلى ذلك، لا توجد خطة نظام غذائي مثالية تناسب الجميع.

وبحسب رأي خبراء التغذية، أفضل نظام غذائي لك هو ذلك الذي يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية لجسمك ولا يسبب لك أي أذية أو ضرر.

ولمساعدتك على تناول الطعام بشكل صحيح والبقاء بصحة جيدة، إليك أبرز الشائعات والخرافات التي عليك تجاهلها وعدم الأخذ بها:

الخرافة الأولى: الكربوهيدرات ضارة بالصحة:

ليست كل الكربوهيدرات متشابهة، ولكن يمكن أن تساهم الكربوهيدرات التي تأتي من الخبز الأبيض والأرز الأبيض والأطعمة العالية المعالجة، في زيادة الوزن وزيادة خطر التعرض لمشاكل صحية خطيرة.
لكن الكربوهيدرات الموجودة بالأطعمة الكاملة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والفاكهة والخضروات، تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

الخرافة الثانية: لا تتخطى وجبة الإفطار:

الإفطار وجبة أساسية، لكن تخطيها ليس بهذا الحجم من الضرر الذي يقال عنه، يمكنك تخطي هذه الوجبة إذا لم تكن جائعا في الصباح والانتقال إلى وجبة الغداء مباشرة، لكن احرص حينها على تناول وجبة غنية بالعناصر الغذائية لتقوية الجسم ودعمه.

الخرافة الثالثة: تناول المنتجات الطازجة دائما:

في بعض الأحيان، قد يكون الطعام المجمد أكثر صحة من الأطعمة الطازجة، وذلك لأنه يتم تجميد الأطعمة في ذروة نضجها، بينما يتم قطف بعض المنتجات الطازجة قبل نضجها واكتمالها.
الخرافة الرابعة: تجنب الغلوتين:

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير وبعض الحبوب الأخرى، ويمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير هذا البروتين.

لكن معظم الناس لا يعانون من هذه المشكلة، لذا يمكنهم تناوله دون خوف أو قلق.

المصدر: سبوتنيك

السمنة والنوم… إليك نتائج أحدث دراسة طبية

يردد خبراء الصحة مقولة شهيرة تتعلق بالحصول على حياة صحية أفضل، وعناصر هذه المعادلة ثلاثة: الرياضة والطعام والنوم. لكن في حال اختلال الجزء الثالث من المعادلة، ما الذي يحدث؟
تقول دراسة علمية جديدة، نشرتها شبكة “سي إن إن” الأميركية، الاثنين، إن قلة عدد ساعات النوم أو حدوث اضطرابات في النوم يفقد الشخص القدرة على التحكم في شهيته.

وتضيف الدراسة أن هذا الأمر يضع الشخص في مواجهة المشكلات الصحية كافة، لا سيما السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني.

وتابع الباحثون الذين نشروا دراستهم في دورية “غاما” الطبية، نوعية النوم لنحو 12 ألف شخص لمدة عامين كاملين، وربطوها بمؤشر كتلة الجسم (بي إم إي)، وهي صيغة يستخدمها العلماء لتقييم الوزن الطبيعي للإنسان.

ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يزيد مؤشر كتلة الجسم لديهم عن 30 نقطة (مستوى السمنة)، يكون متوسط النوم عندهم أقصر من الطبيعي، فضلا عن وجود أنماط متغيرة من النوم لديهم.

وأظهرت الدراسة أن هؤلاء الأشخاص ينامون 15 دقيقة أقل مقارنة مع نظرائهم الأقل وزنا. وذكر مؤلفو الدراسة أن النتائج توفر مزيدا من الدلائل التي تؤكد ارتباط النوم بالوزن والصحة العامة للشخص.

وقال اختصاصي النوم في جامعة جنوب كاليفورنيا الذي لم يشارك في الدراسة، إن نتائج هذه الدراسة أيدت الأبحاث السابقة، ولم تكن مفاجئة، مع الحاجة إلى إجراء مزيد من الدراسات في هذا المجال.

كنز مضادات الأكسدة.. سر أهمية الأطعمة الحمراء لـ”الجسم“

تعتبر الاطعمة الحمراء من أهم أنواع الأكلات الصحية التي يحتاجها الجسم ، والتي لها قدرة هائلة على الحماية من الأمراض، كالطماطم و الفلفل الأحمر ، والبنجر ، وكذلك بعض أنواع الفاكهة الحمراء كالفراولة و الكريز والبرقوق. ويعود سر الأطعمة الحمراء إلى أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تكسبها هذا اللون، مما يجعلها مهمة لحماية الجسم من […]

ماذا يحدث لـ الجسم عند تناول الخضراوات الورقية؟

تعد الخضراوات الورقية من أفضل الأطعمة التى يمكن أن يتناولها الإنسان فبالرغم من بساطتها إلا أنها غنية بالفوائد الصحية والغذائية. ووفقا لما ذكره موقع “برايت سايد” تمنح الخضراوات الورقية الداكنة الجهاز الهضمي دفعة لإزالة السموم من الكلوروفيل . هذه الصبغة النباتية مسؤولة عن استهلاك الضوء في عملية التمثيل الضوئي التي تولد الطاقة. إلى جانب ذلك […]